Empachichas de Queso
¿Eres un amante del queso en busca de un snack delicioso y divertido para la tarde? ¡Entonces las Empachichas de Queso son la opción perfecta para ti! Este aperitivo es una deliciosa combinación de queso mozzarella, queso crema, y salchichas, todo envuelto en una masa dorada y crujiente. Sigue esta sencilla receta y descubre cómo preparar estas deliciosas Empachichas de Queso en tu propia cocina.
Ingredientes:
- 325 g de mozzarella en hebras
- 1 huevo
- 30 g de queso crema
- 8 salchichas
- 90 g de harina de almendras
Preparación:
- En un tazón apto para microondas, agregue el queso crema, la harina de almendras y el queso mozzarella. Caliéntelo en el microondas durante aproximadamente 30 segundos.
- Añada el huevo y amase hasta obtener una masa un poco pegajosa pero manejable.
- Coloque la masa sobre un trozo de papel pergamino o papel manteca.
- Coloque un segundo trozo de papel en la parte superior y luego aplaste la masa con la mano o un palo de amasar, dándole forma de rectángulo.
- Corte la masa en 8 tiras utilizando un cuchillo.
- Envuelva cuidadosamente las tiras alrededor de las salchichas. Si las tiras se rompen, simplemente presione la masa nuevamente.
- Hornee a 200°C durante 20 minutos o hasta que la masa esté dorada.
Tips:
- Prueba acompañar las empachichas de queso con un rico alioli casero. Puedes encontrar la receta en la página 41.
¡Disfruta de este delicioso y creativo snack de queso! Las empachichas son una opción perfecta para compartir en reuniones, disfrutar en la tarde o sorprender a tus seres queridos con un bocado delicioso. La combinación de la textura suave de la mozzarella, el cremoso queso crema y el sabor de las salchichas harán de este snack una verdadera tentación.
La preparación de las empachichas de queso es bastante sencilla. Solo necesitas algunos ingredientes básicos que probablemente ya tengas en tu despensa. La mozzarella en hebras le dará ese toque de estiramiento y derretimiento irresistible, mientras que el huevo y la harina de almendras ayudarán a formar la masa perfecta para moldear alrededor de las salchichas.
El primer paso es combinar el queso crema, la harina de almendras y la mozzarella en un tazón apto para microondas. Calienta la mezcla en el microondas por unos segundos para ablandar el queso y luego agrega el huevo. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa ligeramente pegajosa pero manejable.
A continuación, coloca la masa sobre un trozo de papel pergamino o papel manteca y cúbrelo con otro trozo de papel. Con la ayuda de tus manos o un rodillo, aplasta la masa hasta obtener una forma rectangular. Posteriormente, corta la masa en 8 tiras utilizando un cuchillo afilado.
Ahora viene la parte divertida: envolver las tiras alrededor de las salchichas. Este paso puede requerir un poco de cuidado y paciencia, ya que las tiras pueden romperse. Pero no te preocupes, simplemente presiona la masa nuevamente y continúa envolviendo las salchichas.
Finalmente, hornea las empachichas de queso a 200°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa se dore y adquiera un aspecto crujiente y delicioso. Puedes utilizar un horno convencional o uno de convección, ajustando el tiempo y la temperatura según sea necesario.
Un tip extra para realzar el sabor de las empachichas de queso es acompañarlas con un rico alioli casero. El alioli, una deliciosa salsa a base de ajo y aceite de oliva, complementará perfectamente el sabor del queso fundido y las salchichas. Si no tienes una receta a mano, puedes encontrar una en la página 41 de nuestro blog.
¡Ahora es el momento de disfrutar de estas empachichas de queso! Sirve este sabroso snack en cualquier ocasión y sorprende a tus invitados con su originalidad y sabor. Ya sea como un aperitivo durante un evento social o como una delicia para disfrutar en la comodidad de tu hogar, las empachichas de queso seguramente se convertirán en la estrella de la reunión. ¡Buen provecho!
