En el universo de los tentempiés, hay una transformación deliciosa esperándote si eres de los que prefieren los sabores salados a la hora de la merienda. Si tu respuesta es afirmativa, estás a punto de descubrir una receta que cambiará tus hábitos de merienda para siempre. Los Buñuelos de Zucchini y Bacon son la respuesta a tus antojos de algo crujiente, sabroso y satisfactorio.
Esta receta combina la frescura suave del zucchini, la intensidad del bacon y una mezcla de sabores y especias que te dejarán deseando más. La mezcla perfecta entre lo salado y lo fresco crea una explosión de sabores en cada bocado.
Buñuelos de Zucchini y Bacon: Un Bocado Salado y Delicioso
¿Eres de los que prefieren un snack salado a la hora de la merienda? Si tu respuesta es afirmativa, estás a punto de descubrir una receta que cambiará tus hábitos de merienda para siempre. Los Buñuelos de Zucchini y Bacon son la respuesta a tus antojos de algo crujiente, sabroso y satisfactorio. Esta receta combina la frescura del zucchini, la intensidad del bacon y una mezcla de sabores y especias que te dejarán deseando más.
Ingredientes:
- 3 zucchinis medianos, rallados (solo la corteza).
- 200 g de bacon, cortado en cubos.
- 20 g de harina de coco.
- 1 cucharadita de goma xantana.
- 1 huevo.
- 2 dientes de ajo finamente picados.
- ½ cucharadita de polvo de cebolla.
- Cantidad necesaria de sal, pimienta y manteca.
Preparación:
- Para disfrutar de estos deliciosos buñuelos, sigue estos sencillos pasos:
- “Sudar” el Zucchini Rallado: Comienza colocando los zucchinis rallados en un colador en el fregadero. Espolvorea una generosa cantidad de sal sobre ellos y déjalos reposar durante 10 minutos. Este paso ayuda a eliminar el exceso de humedad del zucchini.
- Cocinar el Bacon: Mientras tanto, en una sartén grande, cocina el bacon cortado en cubos hasta que esté crujiente. Luego, retira los trozos de bacon de la sartén y reserva la sartén para su uso posterior. Asegúrate de que el bacon esté dorado y lleno de sabor.
- Preparar la Mezcla: En un tazón grande, mezcla los zucchinis escurridos, el bacon cocido, la harina de coco, la goma xantana, el huevo, el polvo de cebolla, el ajo picado y sazona con sal y pimienta al gusto. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados en una masa uniforme.
- Freír los Buñuelos: Calienta la sartén que utilizaste para cocinar el bacon a fuego medio. Luego, forma bolitas con la mezcla de zucchini y bacon y fríelas en la sartén caliente hasta que estén doradas. Voltea los buñuelos con cuidado para evitar que se rompan y fríelos por unos minutos más hasta que estén bien cocidos y crujientes.
- Agregar Manteca: Si es necesario, añade una cucharada de manteca entre cada camada de buñuelos para evitar que se peguen y para darles un sabor adicional.
En Resumen:
Los Buñuelos de Zucchini y Bacon son la respuesta a tus antojos de una merienda salada y deliciosa. Con la combinación perfecta de zucchini rallado y bacon crujiente, obtendrás un bocado que satisface tus papilas gustativas y te deja con ganas de más. Ya sea como aperitivo o como una opción para picar entre comidas, esta receta es una adición bienvenida a tu repertorio culinario. ¡Anímate a prepararla y disfruta de este festín de sabores!
Estos Buñuelos de Zucchini y Bacon son la opción perfecta para aquellos que buscan una combinación única de sabores en cada bocado. Prepáralos para tus reuniones sociales o simplemente como un capricho personal. ¡Te garantizamos que cambiarán tu percepción sobre las meriendas saladas!
