¡Hola! Hoy te presento algo que seguro te va a encantar. ¿Te imaginas un pan que sea delicioso, nutritivo y que además se pueda integrar perfectamente en una dieta keto o baja en carbohidratos? Pues bien, este Pan Keto de Molde con Semillas es justo eso. Prepárate para entrar en un mundo de sabor y salud con esta receta, que es tan fácil de hacer como sabrosa. Y si aún estás dudando, espero te convenza el hecho de que este pan tiene una textura esponjosa, irresistible y una mezcla de semillas que le aporta un sabor único y muchos beneficios para tu salud. ¿Listo? ¡Empecemos!
La Receta: Pan Keto de Molde con Semillas
El pan es un alimento que se disfruta en todo el mundo, pero si sigues una dieta keto o baja en carbohidratos, encontrar una alternativa saludable puede ser todo un desafío. Afortunadamente, esta receta de Pan Keto de Molde con Semillas combina la textura esponjosa del pan con una mezcla de semillas nutritivas que no solo aportan sabor, sino también beneficios para la salud. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este pan que te permitirá mantener tu estilo de vida keto sin renunciar al placer de un buen pan.
Para hacer nuestro pan vamos a necesitar algunos ingredientes esenciales y otros que puedes cambiar según tus preferencias. Por cierto, ¿no te parece genial que una receta tan saludable pueda ser, al mismo tiempo, flexible?
Ingredientes:
- 60 g de harina de almendras
- 50 g de harina de coco
- 15 g de psyllium en polvo
- 3 huevos
- 60 g de mantequilla, derretida
- 100 g de queso crema
- 100 ml de crema de leche/nata
- 30 g de semillas de sésamo
- 30 g de semillas de girasol
- 15 g de semillas de chía
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
Creo que es importante destacar que las semillas no son solo un topping bonito, sino que aportan un montón de nutrientes y te darán esa sensación de estar comiendo “pan de verdad”.
Preparación:
- Lo primero que tienes que hacer es precalentar el horno a 180°C. Así nos aseguramos de que esté a la temperatura perfecta para cuando nuestro pan esté listo para hornear.
- Luego, coloca el queso crema en un bol grande y bate hasta que quede suave. Aquí puedes usar un tenedor o una batidora, dependiendo de cuánta pereza te dé lavar los utensilios después (jajaj).
Recuerda agregar los ingredientes húmedos a esta mezcla: los huevos, la mantequilla y la crema de leche.
- Ahora es el turno de los ingredientes secos: la harina de almendras, la harina de coco, el psyllium, las semillas (reserva un poco para espolvorear encima después), el polvo para hornear y la sal. Integra todo hasta formar una masa homogénea.
- Vierte la masa en un molde para pan que previamente has cubierto con papel manteca/pergamino o que has engrasado con mantequilla.
No olvides espolvorear las semillas restantes por encima de la masa. Este paso le dará a nuestro pan un aspecto muy profesional.
- Lleva el molde al horno y hornea durante 45 minutos aproximadamente. Si insertas un palillo en el centro del pan y este sale seco, ya está listo!
- Y el último paso (que sé que será el más difícil) es dejar enfriar el pan unos 20 minutos antes de cortarlo. ¡Resiste la tentación y espera un poco, verás que vale la pena!
Conclusión
El Pan Keto de Molde con Semillas es una opción perfecta para quienes siguen una dieta keto o baja en carbohidratos y desean disfrutar del sabor y la textura del pan. Las semillas aportan un toque crujiente y una dosis adicional de nutrientes. Puedes personalizar el mix de semillas según tus preferencias, ¡incluso puedes incluir frutos secos troceados! Con esta receta, puedes disfrutar de un pan delicioso y saludable sin salirte de tu plan nutricional. ¡Anímate a hacerlo y a deleitar a tus papilas gustativas!
Pan Keto de Molde con Semillas: estas no son solo palabras, es una invitación a un viaje de sabor y salud. Para quienes siguen una dieta keto o baja en carbohidratos, este pan es una bendición. Y lo mejor de todo es que puedes personalizarlo con el mix de semillas que más te guste.
¿Y qué tal si lanzamos por la ventana el convencionalismo y añadimos frutos secos troceados a la receta? Me parece que eso sería sensacional. Al final del día, se trata de disfrutar, y qué mejor manera de hacerlo que con un pan delicioso y al mismo tiempo saludable.
Así que ya sabes, anímate a probar esta receta, innova, experimenta. Te garantizo que tus papilas gustativas te lo agradecerán.
TIP: Puedes usar el mix de semillas que más te guste, hasta puedes incluir frutos secos troceados!. Otras opciones de semillas: de calabaza, de hinojo o de amapola.
Información nutricional (por porción): 186 kcal | 16,1 g de grasa | 4,7 g de proteína | 7,2 g de carb. totales | 3,1 g de carb. netos
Bueno, espero que disfrutes tanto como yo de este Pan Keto de Molde con Semillas. ¡Hasta la próxima!