¡ a todos! Hoy quiero enseñarles una deliciosa receta de pan relleno de brie KETO, sin harina. Si estás siguiendo una dieta baja en carbohidratos o simplemente te encanta el queso, esta receta te va a encantar. Te aseguro que será todo un éxito en reuniones o como aperitivo para disfrutar en casa. ¿Estás listo? ¡Vamos a cocinar!
Pan Relleno de Brie KETO
Deléitate con nuestro exquisito Pan Relleno de Brie KETO, una deliciosa opción sin harina que combina la suavidad del queso brie con la textura esponjosa de una masa keto. Perfecto para aquellos que buscan disfrutar de sabores decadentes mientras se adhieren a su dieta baja en carbohidratos.
Ingredientes
Masa
- 75 g de harina de almendras
- 150 g de queso en hebras (recomiendo 75 g de mozzarella y 75 g de parmesano)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Relleno
- Una rueda pequeña de queso brie o camembert (125 g)
- 1 cebolla de verdeo en rodajas finas (parte blanca)
- 50 g de champiñones
Preparación
- Lo primero que debemos hacer es precalentar el horno a 180°C para ir preparándolo.
- En una sartén a fuego medio, vamos a saltear la cebolla de verdeo junto con los champiñones en un chorrito de aceite de oliva. Cocinamos todo por unos 5 minutos hasta que estén bien tiernos y con un delicioso aroma.
- Mientras tanto, en un bol grande apto para microondas, vamos a calentar el queso en hebras en el microondas por aproximadamente 45 segundos o hasta que esté totalmente derretido. Si es necesario, puedes ponerlo por intervalos de 15 segundos para asegurarte de no pasarte.
- Una vez que el queso esté derretido, añadimos la harina de almendras y el polvo para hornear. Mezclamos y amasamos todo hasta que los ingredientes estén bien integrados, formando una masa homogénea.
- Ahora, vamos a colocar la masa entre dos papeles manteca y con nuestras manos la vamos a extender hasta formar un círculo. Esta será la base de nuestro pan relleno de brie.
- Con mucho cuidado, colocamos la rueda de queso brie en el centro de la masa y luego agregamos por encima la mezcla de cebolla de verdeo y champiñones salteados. ¡Esto le dará un sabor delicioso!
- Con un cuchillo afilado, cortamos la masa en tiras desde el borde del queso hacia afuera, como si estuviéramos creando los rayos de un sol. Luego, vamos a llevar una tira de masa por encima del queso y envolverlo con cada tira. Este proceso creará un hermoso pan relleno de brie.
- Ahora, colocamos nuestro pan sobre una bandeja para horno cubierta con papel manteca o una estera de silicona. De esta manera, evitaremos que se pegue al horno y podremos disfrutar de un pan crujiente por fuera pero suave y cremoso por dentro.
- Llevamos al horno precalentado por aproximadamente 25 minutos o hasta que la superficie del pan esté dorada y crujiente.
- ¡Y listo! Nuestro pan relleno de brie KETO está listo para disfrutar. Puedes cortarlo en porciones individuales y servirlo como aperitivo o acompañarlo con una ensalada fresca para una comida más completa.
TIP: Si quieres que el pan tenga una textura aún más especial, te recomiendo que utilices una combinación de quesos más duros como el parmesano y la mozzarella. De esta forma, lograrás un pan más firme y con un sabor más intenso.
La mozzarella no debe ser muy blanda, ya que puede provocar que el pan se derrita. Por eso, se recomienda mezclarla con un queso más duro. Disfruta de este pan relleno como una opción indulgente y cetogénica para tus comidas.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pan relleno de brie KETO sin harina! No olvides compartirlo con tus seres queridos y sorprenderlos con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
Recuerda que la creatividad en la cocina no tiene límites, siéntete libre de experimentar con diferentes ingredientes y sabores. ¡Diviértete mientras cocinas y descubre nuevas recetas deliciosas!
Información nutricional (por porción): 133 kcal | 10,5 g de grasa | 7,6 g de proteína | 2,4 g de carb. totales | 1,6 g de carb. netos.