La dieta cetogénica ha ganado una inmensa popularidad en los últimos años por su efectividad para perder peso y mejorar la salud en general. Este régimen alimenticio se centra en el consumo de alimentos ricos en grasas, moderado en proteínas y con muy bajos carbohidratos. Al seguir una dieta keto, el cuerpo entra en un estado metabólico llamado cetosis, donde utiliza la grasa como principal fuente de energía.
Por supuesto, una de las preguntas más comunes al seguir esta dieta es: ¿qué se puede comer entre comidas para calmar el hambre sin salirse del camino cetogénico? Aquí te traemos algunas ideas de meriendas cetogénicas que te mantendrán satisfecho y en la ruta correcta.
Huevos Duros
Los huevos son un superalimento en la dieta cetogénica. Son ricos en proteínas, grasas y varios nutrientes esenciales, como la vitamina B12 y la colina. Perfectos para llevar como merienda, simplemente cocina una tanda grande al principio de la semana y tendrás listos para consumir en cualquier momento que sientas hambre.
Palitos de Queso o Queso en Porciones
El queso es otro básico de la dieta keto por su alta cantidad de grasa y proteína con un bajo contenido de carbohidratos. Puedes optar por palitos de queso o porciones preempacadas que son fáciles de llevar y no requieren de preparación alguna. Solo asegúrate de elegir variedades enteras y evitar opciones bajos en grasa o procesadas.
Frutos Secos y Semillas
Una pequeña cantidad de frutos secos o semillas puede ser el snack perfecto para llevar. Las almendras, nueces de macadamia, semillas de calabaza y los piñones son opciones con bajo contenido de carbohidratos. No obstante, es importante consumirlos con moderación, ya que es fácil pasarse con las porciones.
Aguacate
Los aguacates son extremadamente ricos en grasas saludables y están llenos de fibra, lo que los convierte en un excelente alimento para mantener la saciedad. Puedes comer la mitad de un aguacate con unas gotas de limón y una pizca de sal, o hacer un guacamole rápido para acompañar con verduras crudas.
Olivas
Las aceitunas son altamente cetogénicas debido a su alto contenido de grasas monoinsaturadas y bajos carbohidratos. Vienen en muchas variedades y se pueden disfrutar solas o como parte de ensaladas y platos. Fáciles de guardar y de transportar, las aceitunas son un snack muy práctico.
Chips de Kale
Si buscas algo crujiente, los chips de kale son una alternativa sabrosa y saludable a las papas fritas tradicionales. Puedes hacerlos tú mismo en casa, horneando kale con un poco de aceite de oliva y sal hasta que estén crujientes. Solo asegúrate de no exceder la temperatura para no dañar la grasa saludable y así mantener sus propiedades cetogénicas.
Rollos de Jamón Ibérico con Queso Crema
Para una combinación de grasas y proteínas, intenta colocar queso crema y tus hierbas favoritas entre finas rebanadas de jamón ibérico. Enrolla el jamón alrededor del queso crema y tendrás un delicioso y práctico bocadillo.
Yogur Griego Entero
Aunque contiene algunos carbohidratos, el yogur griego alto en grasa puede ser una merienda aceptable para la dieta cetogénica cuando se consume en porciones controladas. Busca yogures sin azúcares añadidos y disfruta de su cremosidad con algunas bayas (recuerda, las porciones de frutas también deben ser moderadas).
Mini-Tortillas con Espinacas
Las mini-tortillas hechas con huevo, espinacas y queso rallado pueden convertirse en una merienda nutritiva y satisfactoria. Hornéalas en un molde para muffins y tendrás una porción perfecta para un snack rápido.
Gelatina sin Azúcar con Crema Batida
A veces lo que uno busca es un dulce. Una gelatina sin azúcar con un toque de crema batida sin azúcar puede ser una buena opción. Es refrescante y puede ser ese capricho dulce que no arruinará tu cetosis.
Consejos Para Merendar en la Dieta Cetogénica
- Control de Porciones: Asegúrate de que tu merienda no se convierta en una comida completa y sigue las recomendaciones de porción para mantener tus macros en equilibrio.
- Planificación: Prepara tus snacks con anticipación para no caer en la tentación de comer algo no cetogénico solo porque es más conveniente.
- Alimentos Integrales: Opta por alimentos enteros en lugar de procesados. Los alimentos reales ofrecen una mejor nutrición y menos aditivos.
- Variedad: Mantén una variedad de opciones de meriendas a mano para no aburrirte y disfrutar de diferentes perfiles de sabor y nutrición.
Meriendas Cetogénicas
Las meriendas cetogénicas son una parte esencial para mantener la dieta interesante y satisfactoria. Si encuentras opciones que disfrutas y te sientes saciado entre comidas, es mucho más fácil mantenerse en el camino correcto. Al elegir tus snacks, siempre recuerda revisar la lista de ingredientes y estar al tanto de tus macros para asegurarte de que se ajustan a tu plan cetogénico. ¡Feliz snacking cetogénico!
