Salmón Mediterráneo Keto
¿Quieres disfrutar de los sabores mediterráneos sin salir de tu dieta keto? Esta receta de Salmón Mediterráneo es la elección perfecta. Con ingredientes frescos y bajos en carbohidratos, este plato te transportará a la costa del Mediterráneo sin comprometer tu estilo de vida cetogénico. Acompáñanos en este viaje culinario al corazón de la cocina mediterránea.
PREPARACIÓN
- 2 filetes de salmón de 200 g cada uno con piel, sin escamas ni espinas
- 100 g de tomates cherry
- ¼ taza de hojas de albahaca fresca
- 8 aceitunas sin carozo rebanadas
- 100 g de chorizo colorado
PREPARACIÓN
- Caliente una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite.
- Añada los filetes de salmón en la sartén, con la piel hacia abajo, y cocine por aproximadamente 3 minutos. Luego, voltee los filetes para que la piel quede hacia arriba.
- Continúe cocinando el salmón por 5 minutos más. Es importante tener en cuenta que el centro del salmón puede quedar un poco crudo, ya que esto le brinda una textura jugosa y tierna.
- Mientras el salmón se cocina, corte los tomates cherry por la mitad y agréguelos a un bol junto con las aceitunas.
- Condimente la mezcla de tomates y aceitunas con aceite, sal y pimienta al gusto. Reserve.
- Corte el chorizo colorado en rodajas finas y agréguelas al salmón aproximadamente 2 minutos antes de apagar el fuego. El chorizo aportará un delicioso sabor y un toque de picante al plato.
- Una vez que el salmón esté cocido, agregue la mezcla de tomates y aceitunas a la sartén y cocine por unos segundos más.
- Apague el fuego y divida el salmón mediterráneo en dos platos.
- Para darle un toque de frescura a la presentación, decore cada plato con hojas de albahaca fresca y rocíe una cucharada adicional de aceite.
- ¡Disfrute de este delicioso plato de salmón mediterráneo!
Tips
- Es importante corroborar que el chorizo utilizado no contenga aditivos, ya que algunos de ellos pueden no cumplir con los requisitos de una dieta keto.
- Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca o con una porción de arroz integral para obtener un balance perfecto de sabores y texturas.
¡Transporta tus sentidos al mediterráneo con esta irresistible receta de salmón!
Con esta receta de Salmón Mediterráneo, estarás disfrutando de los sabores del mar y la frescura del Mediterráneo en la comodidad de tu hogar. ¡Buen provecho!
